CENA DE AÑO NUEVO 2026 EN ROSA NEGRA MIAMI

Año Nuevo en Rosa Negra Miami

Celebra la noche de Año Nuevo con nuestro Menú de cuatro tiempos · Copa de bienvenida de Moët & Chandon · Amenidades de celebración · 3D Mapping · Shows en vivo · DJ residente

MENÚ DE 4 TIEMPOS:

PRIMER TIEMPO (A elegir)

Carpaccio de ternera con alcachofa, queso Grana Padano y trufa fresca · Ventresca de atún con jugo ahumado de Wagyu y caviar Osetra · Burrata con mole casero, semillas de sésamo y plátano · Ensalada de jengibre con eneldo, nueces y aderezo de mostaza

SEGUNDO TIEMPO (A elegir)

Langostinos tigre a la parrilla con alioli de habanero · Albóndigas en salsa de tomate mezcal con alcaparras y cebolla caramelizada · Berenjena al horno con queso feta, orégano y glaseado balsámico · Berenjena vegana con queso vegano y glaseado balsámico

TERCER TIEMPO (A elegir)

Chuletón de 400 g con verduras a la parrilla Josper · Costillas con pasta orzo, queso azul y trufa negra · Branzino al Josper con salsa cítrica y pico de gallo de aguacate · Risotto de setas con boletus, enoki y trufa negra

CUARTO TIEMPO (A elegir)

Tarta de queso con plátano, caramelo salado y palomitas de cacahuete · Tarta magma con brownie, crumble de galleta y helado de dulce de leche salado